超详细步骤教你做出美味花环面包
总重500克,每个100克,可做5个。
材料配方:烘焙食谱
高筋面粉 250克
砂糖 25克
盐 4克
酵母 4克
汤中 50克
奶粉 8克
鸡蛋 20克
黄油 20克
牛奶 130克
内馅 :
培根 4片
芝士 适量
表面装饰:
芝士 100克
巴西里酱:特色面食
大蒜泥 50克 奶油 150克 盐 3克 荷兰芹 18克
将大蒜剁成泥,荷兰芹过水剁成泥加入盐和奶油拌匀即可。
制作过程:
1.将面团搅拌至表面光滑有弹性能拉开光滑面膜,室温30℃发酵40分钟。
2.将面团分割成100可一个滚圆松弛20分钟。
3.将面团擀开放入培根和芝士。
4.将面团卷成圆柱形。
5.用剪刀剪出刀口。(如图)
6.接成圆圈形(如图)
7.以温度30℃室温发酵50分钟。
8.发酵好,表面刷上蛋液,放上芝士丝。
9.挤上巴西里酱。
10.以烤箱温度210℃烘烤10分钟。
美味花环面包_教你怎样做面包好吃【图】
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