清脆爽口 炝炒包菜
包菜又称卷心菜,它的口感非常爽嫩,而且营养比较丰富,是我们常见的一种绿色蔬菜。包菜的做法非常多,这次给大家推荐的这款炝炒包菜,采用到了干红辣椒一起来炝炒,还加入到了猪肉一起,味道就更加开胃啦,大家如果有兴趣的话不妨学习一下制作方法。
主料
猪肉 150克 卷心菜 半个
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 十三香 适量 花椒粉 适量
1 卷心菜一棵备用
2 肥肉少许
3 葱洗净备用
4 干红辣椒洗净备用
5 卷心菜手撕大片洗净沥水备用
6 肥肉切大片备用
7 葱切大段,蒜放案板上用刀拍扁,然后横刀切一下备用
8 炒锅放火上,放入切好的肉片小火煎制
9 将肥肉片油逼出后,放入葱段和大蒜煸炒出香味
10 放入干红辣椒翻炒出香味
11 将卷心菜放入锅中,同时放入食盐、花椒粉和十三香,大火翻炒
12 炒匀出锅即可食用
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