台湾盐酥虾做法_台湾菜谱盐酥虾做法大全
材料:
鲜虾 150克
生抽 1大匙
白糖 1小匙
盐 1/4小匙
胡椒粉 1/8小匙
料酒 1大匙
辣椒 10克
大蒜 10克
姜 10克
葱 10克
炸虾做法:
1.鲜虾洗干净,用牙签从背部剔去虾线,抹干水分; 锅里放油,大火烧至175度,倒入鲜虾炸不超过1分钟;
2.将炸熟的虾捞出来;
3.放在厨房纸上吸油,备用。
盐酥虾的做法:
1.准备材料,辣椒、 大蒜、姜、葱切成小粒;
2.炸好的虾放在厨房纸上吸油;
3.锅里放油烧热,倒入姜、蒜茸爆香;
4.放入炸好的虾,翻炒均匀;
5.下生抽、白糖、盐和胡椒粉调味,再炒均匀;
6.放入辣椒粒,炒均匀;
7.然后放葱花,撒料酒,炒均匀即可。
台湾盐酥虾做法_台湾菜谱盐酥虾做法大全
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