[茄汁虾|茄汁虾做法]5分钟吃到最嫩的虾
【茄汁虾】
原料:长江虾500g
辅料:葱、姜、蒜
调料:老干妈豆豉酱、番茄酱、盐、料酒、鸡精
做法:
1、虾剪掉虾脚,洗净沥干水分。
2、葱切末,蒜切小块,姜切成姜片
3、锅内放油,开大火加热,注意这个菜是全程大火哦
4、放入葱姜蒜爆香
5、倒入虾,翻炒下
6、加入一小勺盐,翻炒
7、炒点有点红了加入一勺料酒和一勺白糖翻炒下
8、放一勺老干妈,翻炒下
9、放2勺番茄酱和少许鸡精,炒均匀即可
君君小贴士:
1、全程不超过5分钟,翻炒都是炒几下即可,如果时间太久虾就老了
2、调料可以按自己口味来,喜欢吃辣的可以加点辣
3、也可以用其他的虾做这个菜
【茄汁虾|茄汁虾做法】5分钟吃到最嫩的虾
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