[粗粮细做]玉米面干煎带鱼

[粗粮细做]玉米面干煎带鱼

1、材料：带鱼2条；
2、 配料：玉米面适量
调料：花椒、八角、料酒、葱、姜、盐、玉米面适量。
3、带鱼去内脏，切成小段小心冲洗即可。
4、带鱼段平行切道口后再垂直剞十字花刀，一个作用是易入味，另一个是卖相好。

[粗粮细做]玉米面干煎带鱼

5、切好的带鱼放盆中，加入葱、姜片、盐、料酒、花椒、八角腌制15分钟以上入味。
6、玉米面倒入平盘中，取带鱼段双面沾满玉米面，然后再振掉多余的面。
7、平底锅或者电饼铛一定预热后加入食用油，然后放入鱼段。
8、煎制两面金黄熟透出锅。鱼的做法大全



贴士：

煎鱼的要点是热锅凉油，一定先预热锅后加油，油热后再放入鱼，这样煎出的鱼外焦里嫩

玉米面干煎带鱼家常做法,玉米面干煎带鱼怎么做好吃

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