馋死人的秘制啤酒版麻辣小龙虾做法

馋死人的秘制啤酒版麻辣小龙虾做法

学习就是在不断的摸索中前进

虾的家常做法

一、材料

馋死人的秘制啤酒版麻辣小龙虾做法
馋死人的秘制啤酒版麻辣小龙虾做法

用到了：小龙虾、蒜瓣、葱、洋葱、干辣椒、香叶、花椒、孜然粉、啤酒、生抽、盐、白酒、红油豆瓣酱、白糖、自己家种的葱、云南单山蘸水（没有可以不放）

二、准备

馋死人的秘制啤酒版麻辣小龙虾做法

1、活的小龙虾买回来放点盐养一下，基本上也不能养太久。

2、用小刷子刷干净外面，当心哈，别伤到手

3、葱切葱段，蒜瓣剥好，洋葱切块

4、葱切葱花

5、龙虾去泥线

三、步骤

馋死人的秘制啤酒版麻辣小龙虾做法

1、锅中放适量油。下蒜瓣葱段洋葱小火，炒香

2、放干辣椒、花椒拌炒

3、放两勺子红油豆瓣酱

4、稍稍拌炒

5、下龙虾

6、大火拌炒到变色

馋死人的秘制啤酒版麻辣小龙虾做法

7、到小半碗摆酒

8、继续大火拌炒下

9、放香叶2-3片

10、放啤酒一罐。没过龙虾要

11、放适量盐

12、放一点点白糖

馋死人的秘制啤酒版麻辣小龙虾做法

13、生抽少许

14、大火煮开

15、盖上锅盖大火煮到入味

16、汤汁剩下1/3的时候开锅盖煮并适当拌炒

17、撒孜然粉

18、撒蘸水

馋死人的秘制啤酒版麻辣小龙虾做法

19、拌炒均匀

20、撒葱花出锅！

21、啃吧！哈哈

APPLE提醒~

1、龙虾外面记得要用刷子刷干净哈

2、煮的时候多放点洋葱啊蒜瓣杀菌

3、有白酒最好撒小半碗白酒

4、豆瓣酱放进去会更香 家常菜做法大全

5、香料我不建议发太多哈，我是有点受不了那个味儿

6、生抽量不要多。多了酱油色太浓不好看。白糖也是提味的，一点点就好

7、汤汁不要完全煮干。带点汤汁吃起来更有味儿。。

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