夏日餐馆最热卖菜[家庭版麻辣小龙虾做法大全]

夏日餐馆最热卖菜[家庭版麻辣小龙虾做法大全]

制作小龙虾需要注意一下几点

记得简单四步就可以,第一,清洗,因为小龙虾生长环境比较差,所以一定要清洗干净.第二,翻炒,用香辛料爆香锅后加入龙虾快速炒红.第三,加调料,将买来的龙虾调料放入继续翻炒.第四,加水,根据龙虾的量加一至两碗的水龙虾煮熟即可.

食材:小龙虾

调料:麻椒,辣椒,葱,龙虾调料包

做法:

1.找出一只牙刷将小龙虾刷洗干净,最主要的地方就是腹部的爪子里最容易积聚脏东西

2.刷好的小龙虾放入水中让其吐净脏东西,然后多清洗几次

夏日餐馆最热卖菜[家庭版麻辣小龙虾做法大全]

3.锅内倒油后放入香辛料爆香

4.将清洗好的小龙虾放入锅中

5.将小龙虾快速翻炒至变红,放入龙虾调料包

6.加一碗半水,放食盐调味,加盖煮至龙虾变熟即可

夏日餐馆最热卖菜[家庭版麻辣小龙虾做法大全]

TIPS:

因为这次龙虾个头比较小所以没剪掉头部,吃的时候头最好不要吃.虾肠最好是等虾熟了后再去除,虾肠提前抽掉煮熟的小龙虾虾肉比较碎,口感不太好,可以等做好剥壳后再去除虾肠.这样的虾肉更加有弹性.

夏日餐馆最热卖菜【家庭版麻辣小龙虾做法大全】

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