微辣开胃 老干妈香辣豆干
有句话是这么说的,全世界有华人的地方就有老干妈,这句话我个人觉得还真没说错。老干妈的意义已经远远超越了食物的范畴,而是在外的游子们对于家乡味道的一种寄托。这次给大家推荐的这款老干妈香辣豆干,就采用到了豆腐干与其一起炒制,香辣爽口,其做法是相当经典咯。
主料
青椒 3个 干辣椒 10个 豆腐干 250克
辅料
食盐 3克 豆豉 10克 白糖 3克 植物油 适量
1 豆干洗净,沥干水份,切片,青椒洗净切成丝,干辣椒煎成丝,去掉辣椒籽
2 油热后放入豆干煸炒,炒到表面发黄,微微起泡的时候,捞取出备用
3 锅内留底油,热后放入老干妈豆豉,干辣椒丝一起煸炒起香味,放入豆干和青椒炒到均匀裹上红油
4 在锅内调入盐,糖,炒匀即可起锅
老干妈香辣豆干的做法_怎么做老干妈香辣豆干
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