鲜香脆嫩 豆干水芹菜
水芹菜是一种生长在田边塘岸的野菜,它的味道鲜香脆嫩,而且既然是野菜,那么营养也肯定是相当丰富的啦,还不用担心各种化肥农药的污染哦。这次给大家推荐的这款豆干水芹菜,做法非常经典,两者食材的搭配也是相当完美哦,大家不妨一试啦。
主料
豆腐干 4片 水芹菜 1小把
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 蒜 3瓣 干辣椒 适量 蚝油 少许 野葱 2根
1 水芹菜一把
2 香干洗净晾干水分备用
3 野葱
4 干红辣椒和蒜瓣
5 水芹菜洗净备用
6 香干切长条备用
7 蒜瓣洗净切成蒜片
8 野葱洗净斜切段
9 水芹菜切和豆干大小的段,因为菜少,芹菜茎和叶没有分离放在一起用了
10 炒锅放油,温热下入干红辣椒、野葱和蒜片炒出香味
11 放入豆干翻炒,同时放入蚝油和食盐
12 感觉豆干入味后,放入水芹菜,翻炒至熟出锅即可食用
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