开胃小菜 双椒炒豆干
今天给大家推荐的这款双椒炒豆干,选取的是那种熏制而成的豆腐,再加以青椒和红尖椒一起炒制而成,它的做法非常简单,也是一款地道的家常小菜了。大家没事的时候可以学着做上一些,其鲜香爽辣的口感用来当成下饭开胃菜是再好不过的啦。
主料
榨菜 1块 红尖椒 2个 尖椒 3个 豆腐干 2块
辅料
色拉油 适量 食盐 少许 酱油 少许 料酒 少许 胡椒粉 适量
1 青红辣椒切小圈,豆干切丝,榨菜泡水去盐后切丝备用
2 锅里放入适量的油,倒入青、红椒圈爆炒出香味
3 倒入榨菜、豆干丝,倒入少量料酒、盐翻炒至豆干断生
4 放入少量的胡椒粉、酱油炒匀入味即可出锅
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