清香素食 青菜拌豆干

在现在的日常生活中,由于物质条件的丰富,所以平常我们可能餐餐都离不开肉,无肉不欢也导致了身体失去平衡,容易长胖或者出现一些三高症状。所以选择偶尔吃吃素菜是非常不错的。这次给大家推荐的这款青菜拌豆干就是这样一款,大家可以一试哦。

温馨提示:
1. 可以根据自己的口味加点花椒油什么的;
2. 五香豆腐干已经有盐味,所以不需要再放盐了。

主料

油菜 1把 豆腐干 200克

辅料

红尖椒 2个 食盐 适量 生抽 适量 香油 适量 小葱 2根 陈醋 适量 白糖 适量

1 上海青削去根部,掰开,洗净

2 入开水中焯一下,捞出沥干水分,摊凉

3 把上海青切成小丁,然后攥一下去除水分

4 五香豆腐干切成和上海青差不多大小的小丁,小葱和红椒切成小圈,然后混合

5 用生抽、糖、陈醋和香油调成味汁儿

6 浇在菜上,拌匀即可

清香素食 青菜拌豆干

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