教你怎样做金针羊肉卷
我的第一个烤箱菜--西芹金针羊肉卷
【原料】:羊肉片 西芹 金针菇
【辅料】:核桃仁碎粒 黑芝麻 小番茄
【调料】:盐 料酒 白胡椒粉 黄油
【做法】:
1,羊肉片放盆中,加少许盐 料酒 白胡椒粉腌制15分钟入味
2,西芹洗净,用刮皮器顺着芹菜突出的纹路,刮去芹菜里的筋,去了筋的芹菜,吃起来不塞牙,更加爽口
3,将芹菜切成粗丝,金针菇剪去根部,洗净备用
4,羊肉片顺着放案板上,一个芹菜卷大概用三到四片羊肉片
5,羊肉片上放芹菜丝和金针菇,然后卷起来成羊肉卷备用
6,块状黄油放微波炉里中火两分钟,融化备用
7,将卷好的羊肉卷放烤盘上,边上放洗净的小番茄
8,羊肉卷上刷黄油,小番茄上也刷少许黄油
9,羊肉卷上撒生的核桃仁碎(核桃仁用生的,烤完以后不会糊),然后撒适量细盐在上边
10,最后撒匀黑芝麻!
11,烤箱中层,上下火200度,烤十五分钟即可
西芹金针羊肉卷,教你怎样做金针羊肉卷
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