清嫩爽口 生拌茼蒿
一般到了春暖花开的时节,茼蒿就开始成熟起来啦,大家可以在路边田间看到这种小野菜。茼蒿的营养丰富,口感清嫩,做法也是多种多样。这次给大家推荐的这款生拌茼蒿,就采用到了凉拌的手法,最大限度保留了其天然风味,非常值得大家一试。
主料
茼蒿 1把
辅料
花生 30克 食盐 适量 醋 适量 味精 少许 蒜 适量 香油 少许
材料图:
1 茼蒿洗净,择下茼蒿叶备用
2 味极鲜、醋、香油、盐、味精调成汁
3 花生米炸过去皮,捣成花生碎
4 蒜捣成蒜泥备用
5 材料准备好以后,将蒜泥倒入调味汁中搅匀,倒在茼蒿叶上,撒上花生碎调匀即可
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