桂花虾怎么做好吃
虾是我很喜欢很喜欢吃的食物,每次回家,餐桌上都会出现的一道菜。妈妈常说,弟弟回来就要烧红烧肉,男孩子要长身子长个子,你回来就要烧虾,女孩子要美容的,真好,还是很幸福的吧,呵呵
虾营养价值丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,(虾的家常做法)能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。同时含钙量为各种动植物食品之冠,特别适宜老年人和儿童食用
虾有百媚,做法很多,油爆虾(妈妈的手艺),干锅虾,黄酒焖虾,香辣虾。。。每种做法都会让你欲罢不能的。
今天做的这款是甘美桂花虾,隆重推荐的,在日常虾的烹饪中加入了桂花酱这一简单调料,成品会有桂花的甜香,这等娇媚的滋味,一口吞下去简直是暴殓天物,是会让你回味无穷唇齿留香的,喜欢的话试试吧,不会失望的
原料:虾300克
调料:糖桂花1汤匙,米酒2汤匙,酱油1汤匙,生粉,油适量
做法:
1鲜虾洗净,去虾肠,虾线
2淋米酒腌制
3锅里放油,油热后放入虾煸炒
4待表面变色后加入酱油
5加入桂花酱,炒至均匀
6 虾熟且汤汁收浓后加入少许生粉勾芡即可
燕子小唠叨:
1 米酒腌制的时间尽量长点,以便更加入味
2 桂花酱一般超市都有卖的,也可以用干桂花加糖熬制而成
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