夏日怎能没有它[麻辣小龙虾]

夏日怎能没有它[麻辣小龙虾]

虾的家常做法 麻辣小龙虾

原料:小龙虾500克

调料:干辣椒15克、花椒15克、八角2个、料酒15ml、生抽30ml、米醋10ml、白糖10克、盐5克、葱段、蒜瓣、姜片

做法:

1. 把鲜活的小龙虾用水冲洗,放在盆中用盐水浸泡2小时。

2. 用刷子把小龙虾的身体逐个刷干净,将中间的尾片向上折断,轻轻抽出虾线。

3. 烧一锅开水,把处理好的虾倒进锅入,水开后再煮2分钟捞出。

4. 锅内倒入适量油,把葱段、蒜瓣和姜片爆香,再倒入干辣椒、花椒、八角炒出香味。

5. 把小龙虾倒入锅中爆炒,倒入料酒、生抽、米醋、白糖、盐,翻炒均匀后加入适量开水,盖上锅盖中小火焖5分钟,

6. 开大火翻炒2分钟,把汤汁收浓就可以出锅啦!

夏日怎能没有它[麻辣小龙虾]

麻辣小龙虾家常做法,麻辣小龙虾怎么做好吃

(0)

相关推荐

  • 夏日餐馆最热卖菜[家庭版麻辣小龙虾做法大全]

    制作小龙虾需要注意一下几点 记得简单四步就可以,第一,清洗,因为小龙虾生长环境比较差,所以一定要清洗干净.第二,翻炒,用香辛料爆香锅后加入龙虾快速炒红.第三,加调料,将买来的龙虾调料放入继续翻炒.第四 ...

  • 宵夜必备 麻辣小龙虾

    小龙虾是一种生活在塘边田间的虾类动物,由于其尾部含有非常鲜嫩的虾仁,而成为湖湘地区夜市上最为流行的一种美食.这次给大家推荐的这款麻辣小龙虾,就采用到了经典的长沙做法,成品鲜辣够味,叫上三五好友一起来分 ...

  • 避风塘麻辣小龙虾的做法大全[麻辣小龙虾做法图解]

    简单四步搞定小龙虾: 1.捏住小龙虾的背部,放在水龙头下,用小刷子用力把虾表面刷洗干净. (虾腹和龙虾钳拐弯的地方最容易有脏污) 2.注意看,小龙虾的尾部有三片尾翼,捏住中音那片,用力一扭,然后拔出, ...

  • 麻辣咸香 麻辣小龙虾

    "小龙虾以它的红艳外表吸引着食客的眼球,烹饪起来当然是以麻辣味为主,没人能抵挡麻辣小龙虾的诱惑!" 主料: 小龙虾30只 啤酒1瓶 二锅头40毫升 辅料: 小葱2根 生姜适量 大蒜 ...

  • 新鲜美味 酒香麻辣小龙虾

    麻辣小龙虾起源湖南长沙,非常有名的一道小吃,口味虾色泽红亮,又香又辣,是路边摊上都有的下酒美食,各位朋友们都可以尝试一下哟. 主料: 小龙虾 30只. 二锅头 40毫升. 啤酒 1瓶 辅料: 大蒜 适 ...

  • 麻辣小龙虾

    授权原创博客:饮食人生 美食中国 做法: 小龙虾一斤洗干净,因为自家吃所以不很在乎形状,把小龙虾的蟹钳和头用刀拍碎,这样容易进去味道. 如果想要形状就不要这么做了!葱姜蒜热油爆锅,下红干辣椒和龙虾,大 ...

  • 一虾两吃--麻辣小龙虾/清蒸小龙虾

    看麻辣十三香的步骤 虾的家常做法 小贴士: 1.因为龙虾不要钱,所以,索性去了头,只留虾身,土豪吃法,哈哈哈,你们也可以留头下锅 2.小龙虾每只都要用牙刷清洗干净,你看塘水,虽然是下了雨很浑浊,但是平 ...

  • 让夏天变得更完美的麻辣小龙虾

    每个夏天我都会做小龙虾,我总觉得没有了小龙虾夏天就会变得不完美. 麻辣小龙虾 原料:小龙虾.鲜麻椒.辣椒.葱.姜.蒜.盐.白糖.胡椒粉.小茴香.李锦记蚝油. 做法: 1.锅内放油,油热放入葱姜蒜.八角 ...

  • 又到一年吃簋街招牌菜-麻辣小龙虾

    北京有一条街因为吃而闻名,因为它的香气日日弥漫,每每路过时都被那种香辣的气息迷住,相信没有多少人能抵挡住它的诱惑.尤其是北京的夏天,常常是人声鼎沸,直到凌晨还可以看到三三两两的人在那里吃吃喝喝.那就是 ...