夏日怎能没有它[麻辣小龙虾]
虾的家常做法 麻辣小龙虾
原料:小龙虾500克
调料:干辣椒15克、花椒15克、八角2个、料酒15ml、生抽30ml、米醋10ml、白糖10克、盐5克、葱段、蒜瓣、姜片
做法:
1. 把鲜活的小龙虾用水冲洗,放在盆中用盐水浸泡2小时。
2. 用刷子把小龙虾的身体逐个刷干净,将中间的尾片向上折断,轻轻抽出虾线。
3. 烧一锅开水,把处理好的虾倒进锅入,水开后再煮2分钟捞出。
4. 锅内倒入适量油,把葱段、蒜瓣和姜片爆香,再倒入干辣椒、花椒、八角炒出香味。
5. 把小龙虾倒入锅中爆炒,倒入料酒、生抽、米醋、白糖、盐,翻炒均匀后加入适量开水,盖上锅盖中小火焖5分钟,
6. 开大火翻炒2分钟,把汤汁收浓就可以出锅啦!
麻辣小龙虾家常做法,麻辣小龙虾怎么做好吃
赞 (0)