如何蒸出好吃的鸡爪来? 脆蒸腐乳鸡爪
脆蒸腐乳鸡爪
做法
一、材料
用到了：鸡爪、生抽、老抽、糖、盐、料酒、腐乳（汤汁也要哈）、白胡椒粉、姜、葱
二、准备
1、鸡爪洗净剪掉指甲，沥水，剁块
2、姜切好，葱白切段
3、腐乳用勺子碾碎
4、鸡爪下油锅炸，表面微焦
5、捞出
三、腌鸡爪
1、炸好的鸡爪放葱段姜丝
2、放适量生抽老抽
3、料酒适量
4、放腐乳
5、6、白胡椒粉适量
7、一点点白糖
8、盐少许
9、拌匀，腌制会儿
四、步骤
1、2、3、腌制好的鸡爪入锅隔水蒸（我用的高压锅，如果用高压锅，不要蒸太久哈，不然鸡爪太烂。。）
4、鸡爪捞出
5、6、一点汤汁煮下，收汁下，倒入鸡爪拌匀
APPLE提醒~
1、鸡爪可以剁开，方便入味哈
2、炸鸡爪炸的久一点，更香哈
3、蒸好后，要是你汤汁放的不多的。。那就不用收汁也一样好吃哈
脆蒸腐乳鸡爪做法_如何蒸出好吃的鸡爪来_脆蒸腐乳鸡爪做法图解
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