鲜滑味美 双笋琵琶虾肉
今天给大家推荐的是一道口感非常清嫩,而且营养也比较丰富的家常菜肴,名字叫做双笋琵琶虾肉。采用到了莴笋和冬笋的结合,再加上虾仁的搭配,整个菜非常鲜香,因为三种食材都是营养价值比较高的,所以这道菜非常适合全家人一起来享用咯。
主料
虾蛄肉 适量 笋干 适量 莴笋片 适量
辅料
食盐 适量 鸡精 适量 香油 适量
1 将莴笋片加一点点盐拌匀,稍微腌制一下
2 将甘笋片在沸水中焯一下,捞出晾凉
3 再将琵琶虾肉肉用凉开水淘洗一下,并切成小块,备用
4 接着,将稍微腌制过的莴笋片、甘笋片和琵琶虾肉肉放入碗里
5 然后,加点鸡精、白醋、香油(或辣油)拌匀装盘即成
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