香浓可口 大头菜烧鱼尾

大家都知道,鱼尾部分是没有什么太多肉的,所以平常吃的人不多,但是今天要给大家推荐的这款大头菜烧鱼尾,正是采用到鱼尾作为主料,成品的香浓开胃全靠大头菜的功劳啦,这款菜的做法很简单,而且有效的做到了废物利用哦,值得大家一试。

温馨提示:
大头菜含盐较多,所以盐要少放,或者不放。

主料

鱼尾 一段 玫瑰大头菜 50克

辅料

食用油 适量 葱 适量 姜 适量 小红椒 适量 生抽 适量 味精 适量 葱花 适量

香浓可口 大头菜烧鱼尾

1. 把鱼尾抹上盐和姜片腌制半小时。

香浓可口 大头菜烧鱼尾

2. 玫瑰大头菜放水里洗净后切成薄片,葱、小红椒切段,姜切丝。

香浓可口 大头菜烧鱼尾

3. 炒锅上火,倒入适量食用油烧热至七成热,下鱼尾煎至两面微黄后盛出。

香浓可口 大头菜烧鱼尾

4. 锅底留少许油,下葱段、姜丝、小红椒煸炒出香味。

香浓可口 大头菜烧鱼尾

5. 放入大头菜翻炒几下。

香浓可口 大头菜烧鱼尾

6. 倒入一碗水烧开,下鱼尾煮沸。

香浓可口 大头菜烧鱼尾

7. 调入约一匙的生抽。

香浓可口 大头菜烧鱼尾

8. 中小火烧至收汁,调入少许的味精,出锅后撒上葱花即可。

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