意大利甜品抹茶布丁的家常做法

意大利甜品抹茶布丁的家常做法

材料:淡奶油150克,牛奶200克,抹茶粉5克,细砂糖30克,

吉利丁5克。另备蜜红豆适量。

做法:1,吉利丁放入冰水中泡软。

2,混合牛奶和淡奶油。

3,牛奶淡奶油隔热水小火加热。

4,放入细砂糖,搅到糖溶化。

5,抹茶过筛后倒入牛奶中。

6,用手抽搅拌成均匀的抹茶牛奶。

7,关火。放入沥干水的吉利丁,拌匀。

8,到入布丁杯中,冷藏到布丁不流动即可。

9,品尝时如喜欢可放适量蜜红豆,口感会更丰富。

意大利甜品抹茶布丁的家常做法

这款布丁是装在杯里用勺子挖着吃的,相对比较软嫩。如果喜欢脱模摆盘比较Q的

口感,可以适当多放些吉利丁。

意大利甜品抹茶布丁的家常做法

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