主妇的轻松周末[生姜照烧猪肉丼]
照烧的酱汁调法各有不同,我的很好记,酱油、味醂、料酒的比例都是1:1:1,糖的量是1/4,另外我还会加一勺番茄酱,这一勺很重要,仅让去肉的腥气增加鲜度又不会有很大的番茄味。然后是一些姜末。我个人喜好吃姜,所以加的量会多些,孩子们从小和我一起吃姜早已习惯了。猪肉的做法大全
先把所有的调料放到一起,然后把一片片厚猪肉片放进去味1个小时以上。
烤的时候,可以放一点儿油,这样颜色漂亮。中火煎到两面都熟了就可以了。
煎好猪肉后会剩下不少调味汁,把这些汁倒入锅中煮熟收汁当作最后的浇汁用。
丼的做法是,先盛饭,上边盖些蔬菜,因为现在是新圆白菜季节我放了些煮熟的圆白菜,然后把切小的姜汁照烧猪肉放到上边,撒些小葱,最后浇上浇汁就完成了。夏季养生食谱大全
别看这么简单几乎不算料理的晚餐,色香味俱全,我女儿一般要吃两碗才结束。
建议平时辛苦了一周的主妇的也能像我一样找一些简单又好吃的料理,让自己休息让家人满足。
生姜照烧猪肉丼的做法,照烧猪肉丼怎么做好吃【图】
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