香鲜营养 油爆虾米
虾米虽然不如大虾那样虾仁肥厚,但是我们通常吃虾米都是连皮带虾仁一起吃下去了,所以这样子能吸收到的营养也更为丰富哦。这次给大家推荐的这款油爆虾米,就采用到了油炸的方法来制作,口感相当不错,吃起来也是鲜香开胃,大家不妨一试啦。
主料
河虾 500克
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 白糖 适量
1 河虾(剪去须洗净沥干)
2 锅内多倒些油,姜片爆香
3 倒入河虾迅速翻炒
4 翻炒到河虾变红
5 倒入事先准备好的酱汁。酱汁由料酒,生抽,盐,糖调合而成。翻炒均匀后即可关火(酱油要用生抽,这样既有了酱香味,又不会抢了虾红亮的颜色,海天的金标生抽就不错。料酒可以多加些,保证有汤汁,这样虾才入味好吃。整个翻炒的过程要迅速,时间越短,虾越嫩)
油爆虾米的做法_怎么做油爆虾米_油爆虾米如何做
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