家常酸辣汤的做法
酸辣汤具体制作方法
原料:
干黄花菜适量
干木耳适量
鸡蛋3个
白胡椒粉
米醋
盐适量
水淀粉
鸡蛋
具体制作方法
1.干黄花菜和木耳用清水浸泡1个小时以上,都泡开了,然后清洗干净,
2.清洗好的黄花和木耳改刀切成小段
3.锅中放入水,放入黄花菜和木耳,煮开
4.淀粉用水调开,用玉米淀粉 小吃的做法
5。鸡蛋放入碗中打散备用
6.锅开之后,放入淀粉,一边放淀粉一边搅拌,淀粉量多少,成一勺汤,倒下来,连续不间断的稀稠状就可以了,之后加入打散的鸡蛋,然后放入米醋,白胡椒粉,盐调味,关火就可以了,最后滴上几滴香油,撒上葱花即可。我想酸辣汤是很多家庭都会做的汤品,做法也都不一样,但是这款来我家喝过的人都觉得特好喝,我自己真是超级爱,一个人能喝这么一大碗,是不是当妈了食量就大增了。哈哈,如果你也喜欢酸辣汤周末试试看吧。
TIPS:
1.食材的具体量我没有写出来,这要看自家的人有多少,几个人喝,还有自己喜欢浓稠的还是稀的,不过我建议木耳和黄花多点儿好吃。哈哈
2.要用米醋,米醋的酸度更好
3.淀粉的量自己要观察汤的状态,要先放淀粉,在放鸡蛋
4.鸡蛋放好之后,就马上调味道,就可以关火了
5.胡椒粉的量根据自己喜欢辣的程度添加
6.汤趁热喝好喝啊。
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