酥软清香 千层牛肉饼
这次给大家推荐的这款小吃名字叫做千层牛肉饼,是一款营养丰富,吃起来又酥软可口的美食。自己在家里也是可以轻松做出来的哦,大家可以利用空闲时间做上那么一些,一次吃不完也没关系,下次再用微波炉热一下,新鲜的口感又回来啦。
主料
牛肉 适量 小麦面粉 适量
辅料
豆油 适量 食盐 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量 花椒 适量
1 制做时,将牛肉剁成细泥,切碎葱,加以适量食盐、味精、豆汁油、花椒和姜末、草果等。
2 用温纯碱水和面,反复揉搓后,抹上清油,从右端扯开,越薄越好。
3 然后从右端开始放入肉馅,从右向左,边扯面边卷曲,并用手压成圆饼,即可在平顶锅内烙烤。
4 烧上油,烙约15分钟,即可上桌食用,味形交辉,堪称佳绝。
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