豆浆营养价值高 食用注意禁忌
豆浆性质偏寒，因此消化不良、嗝气和肾功能不好的人最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者要少食用豆制品，以免病情由于胃酸分泌过多而加重，引起胃肠胀气。
红糖里面所含的多种有机酸和豆浆里的蛋白酶结合，不容易被人体吸收，因此喝豆浆千万不要加红糖，而加白糖就不会有这种现象。
豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含很高的嘌呤成分，且属于寒性食物，所以有痛风症状、体虚乏力、精神疲倦，虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
豆浆食用时必须要煮开，并且在煮豆浆时最好敞开锅盖来煮，这是因为只有敞开锅盖煮才能让豆浆里的有害物质更快的随着水蒸气挥发。
因为豆浆与红霉素等抗生素一起服用会发生强烈的化学反应，因此喝豆浆的时间与服用抗生素的时间最好间隔在1个小时以上。
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