烧烤味 叉烧鱿鱼须
“鱿鱼须烧烤之后吃起来特别香脆,那感觉是跟其他任何肉类都不一样的,一起来试试吧!”
主料:
鱿鱼300克
辅料:
叉烧酱适量 葱适量 姜适量 料酒适量 生抽适量
温馨提示:
①烘烤的具体时间根据个人家的烤箱而定,200度左右,须子顶部略焦。
②鱿鱼身子切大块,和须子一样方法腌渍即可。
③叉烧酱和生抽均有咸味,就不用额外调盐进去了。
④腌渍的时间可以尽可能的长点,这样才能更加入味。
做法步骤:
1)鱿鱼须洗净,切段。(须子上面的小吸盘一定要洗干净哦)
2)葱和姜切丝
3)叉烧酱一勺
4)加入花雕酒半勺,生抽一勺,搅拌均匀,成为酱汁
5)将酱汁、葱姜丝倒入鱿鱼须中,搅拌均匀,腌渍2小时以上
6)烤盘铺锡纸,将鱿鱼须码在上面。烤箱预热200度
7)将鱿鱼须放进烤箱,烤20分钟,待鱿鱼须水分基本烘干,须子尖部略现焦黄状态即可
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