鲜香喜人 鲜鱿鱼筒饭

鲜香喜人 鲜鱿鱼筒饭

“整只鱿鱼内包裹入炒好的米饭,入烤箱烤制之后鱿鱼的味道入了米饭中,米饭充满了海鲜味。”

主料:
鲜鱿鱼1条 香米适量
辅料:
木耳20克 香菇20克 植物油适量 食盐适量 鲍鱼汁1汤勺 芹菜30克 胡萝卜20克

温馨提示:
①米饭煮的时候一定要稍硬点,这样炒起来就会成粒不粘。
②如果家里没有烤箱也可以试用蒸熟,味道也差不多。
③鲜鱿鱼我是已经处理好的,如果自己不会可以买的时候叫老板帮忙处理,但鱿鱼一定要保持原形。
④混合的那些馅料可以选择自己喜爱的,如虾仁、青椒或其他。

做法步骤:

1)将芹菜、木耳、胡萝卜、香茹清洗干净后各切成小丁。

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2)香米淘洗干净倒入电饭煲内胆,加入水(水按米1:1.3水的比例)。

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3)然后按下煮饭键煮熟。

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4)热锅倒入适量油,再倒入切好的丁粒一起混合爆炒下。

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5)倒入煮好的香米饭,再稍稍翻炒下。

鲜香喜人 鲜鱿鱼筒饭

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6)加入1汤勺鲍鱼汁,撒点适量的盐,再翻炒两至三分钟就可以把米饭盛装出来,晾下。

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7)然后将炒好的米饭一点点装入鲜鱿鱼里,稍稍压实。

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8)再装两支牙签将口封住。

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9)在锡纸上刷上一层油。

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10)将鲜鱿鱼摆入锡纸上,然后包好。

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11)烤箱200度预热10分钟,再将锡纸包好的鲜鱿鱼入烤箱,20分钟,烤好后,稍微凉透下就可以,切成片就可以食用了。

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