香辣美味 香辣胡豆
胡豆是一种春季的食物，胡豆也有很多种做法，各有各的味道，这是一道家常菜，基本每家每户都吃过，味道也是非常的香脆可口。现在大家就跟我一起学习怎样做出香辣美味的香辣胡豆吧。
所用料：
鲜嫩胡豆500克、 鲜红小米辣5粒、碎米芽菜30克、 大蒜5粒、
酱油2汤匙、 花生油3汤匙、青尖椒10粒、盐适量、
温馨提示：
1、根据自己口味来添加辣椒。
2、蚕豆需要盖上锅盖闷熟。
3、蚕豆不剥皮吃起来更佳哦。
做法：
1、准备好主材料。
2、芽菜冲下水挤干；青尖椒和红小米辣切圈；大蒜剁末；蚕豆剥皮（嫩的不剥）。
3、炒锅烧干，放油，用小火烧热后，将青红椒炒出香味，单独将辣椒盛出来（不怕变色可不盛开）。
4、加大蒜米炒香。
5、加芽菜炒香。
6、下入胡豆炒匀，调入酱油再炒匀。
7、注入刚好没到胡豆的开水（鲜汤更好）。
8、转中大火烧开后，加盖继续焖5分钟。
9、揭盖收汁，尝尝是否放盐，然后把炒过的青红椒放入，炒匀，即成。
胡豆的做法_怎么做香辣胡豆_香辣胡豆怎么做
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