劲道Q弹 烧鱼鳔
鱼鳔是一种富含胶质的食材,所以也就造就了它的口感非常的有劲道,吃起来QQ滑滑的,感觉非常不错。而且多吃一点鱼鳔,还有助于皮肤的细嫩光滑,总之女孩子多吃一点是非常好的。这次给大家推荐的这款烧鱼鳔,做法非常简单,值得大家一试咯。
主料:
鱼鳔
辅料:
姜、辣皮子、白酒、老抽、生抽、白糖、植物油、盐、葱、 香菜
做法:1把葱姜洗净切末、辣皮子泡泡切末,香菜洗净切末
2把鱼鳔洗净用剪刀剪开鱼鳔排气,用盐、白酒腌制一会,热锅凉油加鱼鳔,中小火两面煎煎,把鱼鳔拨一边,加葱、姜、辣皮子炒出香味,和鱼鳔拌均匀
3加白酒、加老抽、生抽翻炒均匀,加白糖、盐翻炒均匀,加少许水焖一会,加香菜翻炒均匀即可
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