绿色记忆--香椿炒鸡蛋
三石美食blog
授权原创博客
阳春三月，生机勃发，正是采食香椿的好季节。每年的这个时候，我们家都不会错过香椿炒鸡蛋这道健康美味，而当今年这盘香喷喷的香椿炒鸡蛋摆上餐桌时，我的心中又多了一份惊喜和感动。
绿色记忆……香椿炒鸡蛋
原料：
香椿1小把、鸡蛋3个；
调料：
盐适量。
绿色记忆……香椿炒鸡蛋
做法：
1、香椿洗净，在沸水里快速烫一下，捞起切成末，鸡蛋打开；
2、将香椿末加入鸡蛋液中，调入盐搅拌均匀；
3、锅内入油，倒入鸡蛋，快速划散，炒至金黄色出锅即可。
绿色记忆……香椿炒鸡蛋(2)
三石小提示：
1、安全吃香椿需做到：嫩芽、鲜吃、焯烫、慢腌。
2、香椿炒鸡蛋，我闻到了春天的气息，看到了春天的色彩，也品尝到了人间的温情！
绿色记忆……香椿炒鸡蛋(3)
相关推荐
-
香椿炒鸡蛋的做法
这世界上最难的事情就是调和众人口味. 但也因此,成就了各色美食. 酸甜苦辣咸臭,只有你想不到. 香椿,在我爸没认识我妈之前,这种树叶是不可食用之物. 当他第一次去丈母娘家时,他捏着鼻子吃了香椿拌豆腐. ...
-
香味扑鼻 香椿炒鸡蛋
香椿既是一种食材也是一种药材,香椿营养丰富,并能治风寒,胃痛等功效,香椿炒鸡蛋香味扑鼻,美味可口,朋友快动手尝尝吧. 主料: 鲜香椿 100克. 鸡蛋 2个 辅料: 胡椒粉 少许 .油 适量. 盐 1 ...
-
舌尖之春香椿炒鸡蛋
今天,艳阳高照!天气着实不错! 上盘香椿炒鸡蛋,要提一点的是炒的方法不太一样,我没有把香椿混在蛋液里,像是烙香椿蛋饼那样炒.先炒得鸡蛋,待鸡蛋在锅里成形了,再放香椿进去.香椿和鸡蛋并没有融合在一起,没 ...
-
抓紧时间吃的一种时令蔬菜-香椿炒鸡蛋
抓紧时间吃的一种时令蔬菜-香椿炒鸡蛋 香椿是春季里特有的时令蔬菜,而且上市的时间很短,过一段日子就没有了,想吃也买不到了.虽然在超市里又卖那种袋装的香椿酱之类的东西,但我还是比较偏爱新鲜的香椿.香椿炒 ...
-
儿时的味道-香椿炒鸡蛋
又到了吃香椿的时候,记得小时候在老家,我家院里就有一棵香椿树,每到春天香椿发芽的时候,妈妈就会用自制的长长的挠钩,站在地上举着挠钩采摘,我总是在树下帮妈妈捡拾掉到地上的香椿.妈妈会为我们做上一次香椿炒 ...
-
留住春天的味道[香椿炒蛋]长期保存香椿的方法
阳春三月,香椿上市了,这种有特殊香气的嫩芽深受北方人喜爱.李渔说:"菜能芬人齿颊者,香椿头是也." 谁家要是有棵香椿树,那绝对是让邻居羡慕的.俺家附近只有棵臭椿树,让人恨得牙痒啊留 ...
-
雨前嫩枝---[香椿炒蛋]
香椿炒蛋: 原料: 香椿.鸡蛋.盐.油. 雨前嫩枝---[香椿炒蛋] 做法: 1.取一小把香椿芽用开水焯烫: 2.捞出挤干水份,切碎: 3.打入2-3个鸡蛋,加点盐: 4.搅拌均匀: 5.锅热油,倒入 ...
-
香嫩鲜滑 西瓜皮炒鸡蛋
在我们吃西瓜的时候,皮一般都是随意丢掉了的,其实西瓜皮也是可以做成美味的菜肴来吃的哦.而且它的味道还是相当的爽嫩呢,比如今天给大家推荐的这款西瓜皮炒鸡蛋,就搭配到了新鲜的鸡蛋一起炒制,成品的口感鲜香嫩 ...
-
最东北的山野菜--刺嫩芽炒鸡蛋
这个就是刺嫩芽,我没见过香椿树是什么样子的,但我想大约跟刺嫩芽很像吧,都是长在带刺的枝头上的嫩芽.也就2.3天的工夫,嫩芽就长老了,长老了就不能吃了,所以叫"刺嫩芽".这几年都没时 ...
