资深美女的养生饭-紫米乌鸡饭
紫米乌鸡饭
原料:
乌骨鸡1000克、黑米100克、稻米50克、江米酒10克、盐5克、胡椒粉2克、白砂糖5克、五香粉5克。
做法:
1、紫米、大米放在一块淘洗干净,沥干后,在水中浸泡2小时,放入电饭锅内煮熟;
2、乌鸡洗净,擦干鸡身内外的水分,用米酒抹遍鸡身内外,放15分钟;
3、碗中放入盐、胡椒粉、糖、五香粉拌匀,涂在鸡身,内外腌渍2小时待用;
4、将煮好的米饭塞入鸡肚内,塞至八分满,放入蒸笼用中火蒸30分钟,取出稍凉后将鸡胸部位切开露出紫米饭即可。
菜系及功效:
精品主食、肾调养食谱、补虚养身食谱。
资深美女的养生饭-紫米乌鸡饭
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