外皮酥脆.里内绵软的罗宋纸杯小面包

外皮酥脆、里内绵软的罗宋纸杯小面包
次做了罗宋甜面包后,感觉非常好吃,就一直再想做,这次还是用了原来的配方做成了纸杯的样子,俺也不知道应该叫什么名子了,就给它起了个罗宋纸杯小面包。
面包做的多了,有时给它们起名子得让俺想半天,不容易哦,看来每天写博真是件不容易的事哦。
外皮酥脆.里内绵软的罗宋纸杯小面包

原料:
高粉200克、鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、酵母3克、牛奶110克、黄油20克。
做法:
1、原料:高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母3克,牛奶110克,黄油20克。
2、把所有(1)中的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
3、发酵至2。5倍大时,分成12份,揉圆松驰15分钟。
4、将发酵好的小面团重新揉圆,放入纸杯中,排入烤盘最后发酵至2倍大。
5、在纸杯中小面团上划十字口,放上切成粒的黄油,表面刷一层蛋液,最后再洒上一层糖粉。
6、烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟。
外皮酥脆.里内绵软的罗宋纸杯小面包

外皮酥脆.里内绵软的罗宋纸杯小面包

外皮酥脆、里内绵软的罗宋纸杯小面包

(0)

相关推荐

  • 做给心爱的人喝-夏天版罗宋蔬菜汤

    授权原创博客:美食情书 美食中国 冬天的时候喝加牛肉的罗宋汤,夏天就可以改喝全是蔬菜的罗宋汤,口味清谈,做起来也很简单. 材料: 马铃薯,西红柿,洋葱头,胡萝卜,圆白菜. 调料: 盐,番茄酱,胡椒粉. ...

  • 纯手工打造出酥软浓香-罗宋甜面包

    今天这个面包是纯手工打造,第一次完全手工揉制烤出的面包,激动呀! 自打上一篇批萨揉面的成功经验后,就一直想着再做个甜面包练练手,其实只要方法得当15分钟揉到扩展阶段还是蛮轻松的,比面包机揉面的效率高多 ...

  • 罗宋甜面包

    非常好吃的一款面包-罗宋甜面包 这款面包的是从网上找的,说是叫罗宋甜面包,我也不知道为什么叫罗宋面包,想知道的可以百度搜一下哈. 原来的配方中有白糖,我还是把白糖改成蜂蜜了,我感觉还是蜂蜜要比白糖吃起 ...

  • 酥脆到极点的超简单的家庭小饼干

    话说"三月不减肥,四月徒伤悲,四月不减肥,五月徒伤悲,"而我滴吃货生活已经密密实实.紧紧凑凑滴排到明年了,看来我不是一两月不减肥的问题了,是一两年都赶不上减肥这茬了,为此我也奏不凑 ...

  • 面包里的一抹紫色浪漫-紫薯面包

    面包里的一抹紫色浪漫-紫薯面包 紫色,是浪漫.颜色里的温柔,莫过于紫色,一抹紫色,万般柔情.置身于紫色之中,会有一种沉静,淡然的,却暗暗藏着一丝悸动.一丝柔情. 紫色里的浪漫,不会被年纪束缚.少女的紫 ...

  • 外酥内软,口口香甜的精巧小点

    ☆☆紫薯一口酥(20个量) 油皮材料: 烘焙食谱 中粉100克.糖粉10克.酥油30克.温水55ml.紫薯粉6克 油酥材料: 低粉55克.酥油28克 馅料: 紫薯馅300克 做法: 1 油皮和油酥材料 ...

  • 酸甜绵软 蓝莓爆浆小餐包

    小餐包做起来相对比起做面包要容易很多,所以就算你是一个烘焙新手,平常在家里也可以来试试做上一款美味又漂亮的小餐包哦.比如说这次给大家推荐的这款蓝莓爆浆小餐包,里面就采用到了新鲜的蓝莓作为内馅,成品的口 ...

  • 春天里,那碗鲜掉眉毛的小素菜-上汤豌豆尖

    做了豌豆尖,上汤的.有点淡淡的青味,但是一样鲜得咧... 那碗鲜掉眉毛的小素菜--上汤豌豆尖 原料: 豌豆尖.皮蛋.蒜末.红椒.盐.鸡精.水淀粉. 做法: 1.热锅上油,油热后下蒜末小火煸至略有些金黄 ...

  • 飘香红豆派(飞饼版)-冬日里温暖的味道

    逛门口的超市时,看到超市搞活动,红豆搞特价了,就买了些.非常喜欢吃红豆,煮粥或做豆沙都相当不错的,特别是红豆沙,又绵又甜的口感,让人回味无穷. 红豆买回家后就泡了些,煮了红豆沙,一时也想不起来怎么处理 ...