香嫩开胃 烤鱿鱼
鱿鱼是一种味道十分鲜嫩的食材,通常我们可以用来做成各种美味的炒菜,或者炖汤。其实用烧烤的方法来加工它也是非常不错的,比如这次给大家推荐的这款烤鱿鱼,做法就非常简单,成品的口感鲜香嫩滑,吃起来十分开胃,大家不妨一试咯。
温馨提示:
喜欢的话还可以自己做点蘸料。
主料
鱿鱼 1条
辅料
蒜 1瓣 姜 4片 烤肉酱 2大匙 盐 半小匙 料酒 少许 酱油 1大匙
制作步骤:
1、准备鱿鱼、姜、蒜。
2、将鱿鱼的内脏清理出来,内脏不要。
3、再把鱿鱼内部反转,清洗干净。
4、把鱿鱼的黑外衣撕去,再洗净。
5、鱿鱼整条放大碗内,加入姜片、蒜片、烤肉酱、盐、酱油和料酒。
6、再用手把鱿鱼抓匀,把鱿鱼内部也抹上酱料,然后腌制半小时。
7、把姜、蒜去掉,摆入烤盘内。
8、烤箱预热180度,放中层烤20分钟。
9、然后取出,倒掉盘内多余的汁,再刷上酱汁。
10、再刷上一层蜂蜜,然后再放入烤箱烤10分钟左右。
11、烤好的鱿鱼,可以切块食用。
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