蒜头鸡汤

蒜头鸡汤(萝卜干蒜头鸡汤)
天凉了 喝点儿好汤 每顿都有好胃口。。。
蒜头鸡汤

原料:鸡腿200G、蒜头70G、水600CC。
调料:盐少许、米酒40CC、葱段、姜片。
做法:
1、锅内热油,放入整个蒜头炸至金黄后捞出沥油备用。
2、鸡腿剁小块入滚水汆烫后捞出。
3、另起一锅,放入鸡腿,炸过后的蒜头,倒入水及米酒,姜片煲至鸡肉软熟即可。
蒜头鸡汤

注:
1、蒜头可用一半炸熟一半生的,也可全生按个人口味,会有不同的风味。
2、可另加入萝卜,萝卜干,鲜笋,笋干等其他配菜。

蒜头鸡汤

(0)

相关推荐

  • 蒜头香菇翅根煲

    蒜头香菇翅根煲 原料: 蒜头.香菇.鸡翅根. 调料: 老姜.盐. 做法: 1.冻鸡翅根,香菇,整瓣的蒜头: 2.冻翅根化冻下到沸水锅里焯一下,焯的时候放一些料酒去除浮腥: 蒜头香菇翅根煲 3.煮锅里下 ...

  • 鲜上加鲜 台式蒜头蛤蛎汤

    大蒜和蛤蛎的功效大家应该都多少知晓哈! 男生女生喝了都好! 绝对的有益处,大蒜煮在汤里~炖的软烂~辛辣味没了, 存下的都是一锅鲜味儿!再加上蛤蛎,就是鲜上加鲜了. 主料: 蛤蛎1/2斤, 大颗大蒜30 ...

  • 小窍门:如何煲出鲜美又营养的鸡汤?

    要让鸡汤鲜美清澈又营养,其实很容易,只要掌握下面几个小窍门: 1. 鲜鸡冰冻排酸 如果买回来的是在市场新鲜宰杀的鸡,则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸.由于动物是刚被宰杀,体内会释放多种毒 ...

  • 如何炖鸡汤才更加鲜美?

    如何炖鸡汤才更加鲜美?

  • 食话实说第71期:癌症患者能不能喝鸡汤?

    往期回顾 第70期:"啤酒肚"与啤酒没关系第69期:零脂肪酸奶营养吗?第68期:婴幼儿酱油都是噱头第67期:别指望用牛奶补充蛋白质第66期:常吃槟榔真的会致癌吗?第65期:野菜并不 ...

  • 阿佘夏日靓汤之苦瓜菠萝煲鸡汤 开胃化滞

    佘老多年来一直致力推广"药食同源"理念,强调饮食与健康的密切关系.在酷暑湿热的时下,他还留给了世人一些适宜当下节气的珍贵汤谱,以期帮助人们祛湿解热,让人们的身体在这个夏季更加康健. ...

  • 改良鸡汤小米粥 进补好爽口

    冬天喝碗热腾腾.香气十足的麻油鸡汤好过瘾!但营养师提醒,与姜母鸭.羊肉炉同列"补冬3宝"的麻油鸡汤,不是人人都适合,可能因油腻导致胆固醇飙高,或又因含有酒精.辛辣物,而诱发火烧心. ...

  • 鸡汤进补?胃炎患者不宜喝

    冬季不少人会选择通过炖鸡汤进行进补,但是五类患者需要注意鸡汤的饮用.

  • 鸡汤要喝 鸡肉更要吃

    有网友说喝鸡汤更有营养,这大概是绝大多数同胞的看法.在传统的养生之道里,喝汤是很重要的一个方面.那么,喝鸡汤更有营养到底是以讹传讹还是确有其科学道理?我们需要分成两个问题来看:第一,我们要从鸡肉(鸡汤 ...