砂锅藕带
藕带,有些地方又称之为藕节或藕尖,是藕的顶芽萌发后长出的白嫩细长的地下茎,它其实是还没有成形的藕,也是最嫩的藕,炒好后放入砂锅焖,味道很不错的,试一试吧。
主料:
藕带400克、肉50克
辅料:
青红椒各一个、蒜籽一瓣、植物油、盐、酱油、葱
制作步骤:
1、藕带轻轻去皮后洗干净斜切成薄片
2、青红椒切大丁、蒜切片、肉切小块备用
3、锅热油,先放入肉炒至变色
4、加入藕带一起翻炒
5、加适量盐和酱油调味调色,翻炒均匀
6、砂锅烧热,把炒好的藕带移至砂锅,小火再加热一分钟即可
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