素食很健康 芥菜芋头煲
曾几何时,人们在粮食不够的情况下,芋头几乎也成了主粮的一种。因为芋头生存能力强,而且淀粉含量较多,能使人产生饱腹感。现在我们的生活水平好了,物质也非常丰富,可是我们也得经常吃一吃素食,来促进我们的身体健康。一起来试试这道正宗的客家做法芥菜芋头煲吧。
主料
芥菜 1根 芋头 2个
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 鸡精 适量 姜 适量
材料集合图:
芋头洗净,煮熟后剥去皮,切厚块
芥菜洗净切块
锅内加适量油烧热后,放芥菜入锅略炒一下,加适量清水煮沸,转入煲内,下芋头煮沸转小火焖15分钟左,至芥菜变稔后,加盐、鸡精调味即可
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