奥尔良薯蓉酿翅
涨卜卜的鸡翅
原料：
鸡翅、土豆、新奥尔良烤鸡腌料、生抽、香油。
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奥尔良薯蓉酿翅
做法：
第一天， 鸡翅的处理：
1、用小刀在翅的骨位轻切开，把肉和皮一起向下翻，最后在关节处把骨头切断。这样的做法是骨头去掉了，保留了鸡皮和鸡肉；
2、个人认为“新奥尔良烤鸡腌料”的味道已经很足了，所以我没再加其他调味品。按1:1的比例调配了调味汁，将处理好的鸡翅拌匀，用保鲜盒装好，进冰箱冷藏腌制一天。
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奥尔良薯蓉酿翅(2)
时光飞逝，转眼来到第二天……
1、土豆去皮切片，隔水蒸熟。切片的好处是熟得快，节约能源；
2、将熟土豆装进保鲜袋，用手隔着袋子将它们搓圆按扁，化身成泥；
3、把昨天腌制的鸡翅拿出来，将少许腌汁倒入土豆泥中，拌匀；
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奥尔良薯蓉酿翅(3)
4、酿翅啦！用手指撑开中翅的口口，把土豆泥慢慢地酿进去，不用太多，8成满左右就行了，最后用牙签封口；
5、酿完后用微波炉专用碟装好，进微波炉“叮”3分钟；
6、3分钟后拿出来看看，鸡翅已经圆嘟嘟，涨鼓鼓的了；
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奥尔良薯蓉酿翅(4)
7、把鸡翅翻个面，用余下的腌汁加一点生油或香油，扫到鸡翅的表皮上，可以增加色泽和光泽，再进微波炉“叮”3分钟。
8、大功告成！微波炉耗时总共6分钟，香喷喷的鸡翅出炉啦！
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奥尔良薯蓉酿翅(5)
拿一个看看有什么特别？
切开……咦，里面是什么？
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奥尔良薯蓉酿翅(6)
看近点看近点，哇，是喷香软滑的土豆泥！
鸡翅浓香微辣，薯蓉甜美软滑！
可以不理鸡骨大口大口地吃，口感丰富，身心满足！
奥尔良薯蓉酿翅(7)
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