烫面千层葱香肉饼

某天我的午餐,烫面千层葱香肉饼。千层饼,光是看到名字就非常吸引我了,不过因为有“千层”两个字,我一直以为做法会比较复杂,但是试过后发现,材料准备齐,做做挺快的。面皮用的烫面的做法,优点是比较软和,不像冷水和出来的面皮,烙好感觉有点儿干硬,对于不喜欢面饼有嚼劲的人来说,做面饼的时候,烫面是个非常好的选择。
烫面千层葱香肉饼

烫面千层葱香肉饼
原料:
白面、猪肉。
做法:
烫面千层葱香肉饼

烫面千层葱香肉饼

烫面千层葱香肉饼

烫面千层葱香肉饼

烫面千层葱香肉饼

【碎碎念】:
1、这里烫面所用到的开水,是煮沸的水。刚倒入开水搅拌好的面团会有些烫手,等稍微凉一点,不烫手的温度,再和面。和面的时候,拍一点凉水在面团上(貌似这叫还魂水),揉和成光滑的面团即可。
2、烙饼的时候,锅子里油一定要少,可以纸巾蘸油在锅底抹一遍,这样就够了。全程用小火,慢慢烙,因为是有馅的,确保烙熟。
烫面千层葱香肉饼

烫面千层葱香肉饼

烫面千层葱香肉饼

(0)

相关推荐

  • 葱香浓郁很好吃-千层火腿卷

    第一次看到这个卷子,俺就喜欢上它了,作为一个超级肉控,俺爱的东东不一定要有多么华丽的外表,只要有肉就好了,这个卷子葱香浓郁,层次分明还有多多的火腿,完全符合俺滴标准(这货夸得好像不是卷子吧?这语法). ...

  • 自制葱油油酥做葱香浓郁的烫面葱油饼

    如果问老孙想吃什么饭,他就会说简单点别麻烦擀面条吧!如果我说我今天懒得和面,换一种,他就会想都不想的张口说,那就改烙饼吧,多加点葱! 老孙喜欢吃面条,而且喜欢吃自己家手擀的,从和面饧面到擀面需要不短的 ...

  • 香草奶香意面香肠卷--存货千层面皮的另一种烹饪演绎

    很多朋友酷爱西餐厅的千层面,之前博客上有介绍.做千层面必不可少的就是千层面皮.千层面皮属于意大利面的一种,价格相对较高,通常是专门拿来做千层面的. 很多朋友为了做千层面,买了这种千层面皮.做了一次千层 ...

  • 每一层都那么香脆--巧克力坚果千层派

    每一层都那么香脆--巧克力坚果千层派 原料:千层面皮1份.巧克力10克.葡萄干10粒.蜜枣1个.榛子3个.腰果10粒.花生5粒.核桃仁1个.蛋黄1个.朗姆酒30ml. 做法: 1.千层酥用叉子或者牙签 ...

  • 葱香虾皮烫面饼-补钙早餐饼

    葱香虾皮烫面饼-补钙早餐饼 早餐饼原本想做发面的,但一偷懒就改了主意,换成了烫面饼,虽然比不上发面的口感好,也凑合将就自己的胃了,好在一大碗营养粥还挺提食欲的,虾皮是补钙的佳品. 随着年龄的增长,补钙 ...

  • 葱香四溢的腊肠卷

    每年入冬的时候,我会腌一点香肠.不多,够尝味就行.将香肠融入到面点中,有着肉香,葱香,面香,味道是错不了的.女儿曾创下一次吃五个的记录.不是不再吃了,是因为没有了.所以,我也为此发愁,孩子没胃口大人担 ...

  • 葱香四溢 葱油豆腐

    豆腐在我国流传了几千年而长盛不衰,自有他的道理.因为豆腐本身就散发出一种很好闻的豆香气息,而且口感也非常好,无论是做成菜还是其他的什么小食,都是非常不错的选择.比如今天推荐的这款葱油豆腐,葱的味道浸入 ...

  • 回味悠长 葱香猪肉薄饼

    日常小吃饼子的作法多种多样,有些做法非常复杂,不过这次给大家推荐的这款葱香猪肉薄饼的做法就比较简单了.可是简单的做法给我们带来的却是很美味的成品,做好后的猪肉饼,香味四溢,咬上一口鲜味多汁,油而不腻, ...

  • 清热养生 干锅千层豆腐

    豆腐有着清洁肠胃,清热养生,补中益气,等多种功效,豆腐也是一种家常菜,做法非常多,今天这道干锅千层豆腐美味可口,加入的五花肉油而不腻,很是可口,下面大家就跟我一起来学习制作这道菜吧. 主料: 千层豆腐 ...