开盖有奖 红心咸鸭蛋
“小时候每次开咸鸭蛋的时候开出红心蛋黄都会向妈妈邀功,就像得到大奖一样,开心得不得了。下面我就来教大家在家里做出红心咸鸭蛋的方法。”
主料:
鸭蛋100个
辅料:
白酒1汤碗 食盐适量
温馨提示:
将鸭蛋在白酒中浸泡几分钟,做出的红心蛋黄就越香。
做法步骤:
1)将鸭蛋在纯净水中清洗干净,用新的洗碗布将其擦拭干
2)将洗干净的鸭蛋放入白酒中翻滚,使其整个都均匀沾上了白酒
3)将沾过酒的鸭蛋放入精盐罐子里滚几圈,确保其均匀的沾上了盐
4)将鸭蛋依次放入密封袋中,封好口后,放在阴凉通风的地方,20天左右即可食用
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