冬菜肉馅大馄饨
原料：
馅：猪肉馅250克、冬菜、葱、姜、市售馄饨皮各适量、鸡蛋1个。
汤料：鸡蛋1个，韭菜（或小香葱）、虾皮、紫菜适量。
调料：
馅：盐、鸡精、少许糖、料酒、香油。
汤料：盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量。
做法：
1、在肉里加入盐、鸡精、少许糖、料酒、香油、一个鸡蛋，葱末姜末，然后顺一个方向搅拌至起粘上劲。
2、我用的天津产的冬菜，你也可以换用荠菜、韭菜等别的品种。
3、加入切碎的冬菜，搅拌均匀。
包馄饨的方法见移步：自制经典海派酒楼里的经典小吃煎馄饨 包好后立即放入冰箱的冷冻室。
下面来做馄饨的汤料：
4、摊一块蛋皮，摊一块完美的蛋皮的方法请见想把我唱给你听三招摊出一张完美的蛋皮。
5、另准备紫菜、韭菜、虾皮。
6、将蛋皮切丝、韭菜切碎、紫菜剪碎。
7、将材料全部放入碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油备用。
8、煮好馄饨，先将汤冲入碗中，再盛起馄钝放入即可。
我们每个人都会有这样手忙脚乱的清晨，不吃是不可以的，早餐重要啊，它要帮助我们获取一天中近百分之四十的能量。所以，提早准备一些可以储藏的东西，比如说这个大馄饨，早几天包好都行，包好后立马冻进冰箱，那么再怎么忙的清晨你都不用怕了！
冬菜肉馅大馄饨
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