无油无水"蒸"健康!-南瓜蒸蛋糕

一眼看上去，是蛋糕吧？没错儿，是蛋糕。人们常常觉得蛋糕一定要烤箱才能烤出来。其实不然。眼前我手上的这款蛋糕，是不是没用烤箱却依然这么美丽。甚至说，比有些人烤箱做的还要好呢？更特别的是它的口感。200克的南瓜泥哦。份量可不低哦。南瓜泥代替了水和油，颜色漂亮了。口感上更丰富了。不油腻了。而且因为是蒸出来的，特别的松软，入口即化。可以说是蛋糕中的很特别的一款。
从蒸笼上取出来，简直太简直了。软得不行。结果我只能手撕撕了事哈。最好你做的时候用些特别的模具为这款蛋糕锦上添花！
无油无水"蒸"健康!-南瓜蒸蛋糕

南瓜蒸蛋糕
原料：
南瓜200克、鸡蛋两个、白糖45克、面粉40克。
做法：
1、南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克；
2、蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒；
3、南瓜泥加入两个蛋黄；
4、搅拌均匀后，再加入过筛的面粉；
无油无水"蒸"健康!-南瓜蒸蛋糕

5、搅拌均匀；
6、再加入蛋白；
7、用刮刀自下而上成均匀的面糊；
8、倒入活底蛋糕模具中；
无油无水"蒸"健康!-南瓜蒸蛋糕

9、上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右；
10、蒸好后，会涨高一点；
11、取出从蛋糕底部将蛋糕取出来。
无油无水"蒸"健康!-南瓜蒸蛋糕

飞雪有话说
1、蛋糕中没有加油和水，用的是南瓜的水份。
2、南瓜用微波炉蒸的时候，不用加水。南瓜本身水份充足。
无油无水"蒸"健康!-南瓜蒸蛋糕

无油无水“蒸”健康！-南瓜蒸蛋糕

赞 (0)

相关推荐

  • [无油无水版红烧肉|电压力锅蒸红烧肉]简单省事的无油无水版红

    [无油无水版红烧肉|电压力锅蒸红烧肉]简单省事的无油无水版红

    红烧肉是一道大众菜,以五花肉为基本原料,南北做法各不相同,同样,每个人做出来的味道也不一样.做得多了,人人都有一套属于自己的独门秘笈.葱姜蒜和花椒水腌制五花肉块,用红糖和老抽给肉上色,不用油不用水,采 ...

  • [图]简单的10分钟无油无水版鸡翅做法大全

    [图]简单的10分钟无油无水版鸡翅做法大全

    原料:鸡中翅 调料:酱油 料酒 白糖 香葱 做法: 1.鸡翅冲洗干净: 2.开中火,放入鸡翅: 3.翻炒2分钟左右,到鸡翅两面带点金黄色有点油水渗出: 4.加入酱油上色,翻炒几下: 5.加入料酒没过鸡 ...

  • 可可燕麦马芬无油无泡打粉的健康版

    可可燕麦马芬无油无泡打粉的健康版

    原料: 高筋面粉150g.玉米淀粉150g.鸡蛋2个.糖粉40g.蜂蜜30ml.可可粉10g.酵母4g.牛奶250ml.燕麦片适量. 可可燕麦马芬无油无泡打粉的健康版 做法: 1.高粉与玉米淀粉混合均 ...

  • 无油无糖版松软小餐包

    无油无糖版松软小餐包

    如果没有足够的碳水化合物供应,食物中宝贵的蛋白质就会被动地用来供能,而且脂肪的代谢也必须有足够的碳水化合物存在,否则很容易在体内形成堆积,导致肥胖. 烘焙食谱 对于减肥的人来说,面包一向是被拒之门外的 ...

  • 无油无糖也能煮出美味健康佳肴

    ◆善用天然甜味剂:精致白糖增加人体负担,不妨借用本身即含有丰富甜分的食材来添味.蜂蜜.红枣.葡萄干.枸杞子或干燥水果如杏桃干等,都是最好的甘味剂.只要用一点点,调制蛋糕.菜肴或汤品,都可以带出鲜甜口感 ...

  • 无油无糖煮出美味健康佳肴

    ◆善用天然甜味剂:精致白糖增加人体负担,不妨借用本身即含有丰富甜分的食材来添味.蜂蜜.红枣.葡萄干.枸杞子或干燥水果如杏桃干等,都是最好的甘味剂.只要用一点点,调制蛋糕.菜肴或汤品,都可以带出鲜甜口感 ...

  • 无油无糖也可做出迷人口味的蓝莓面包

    无油无糖也可做出迷人口味的蓝莓面包

    好几天没有做面包了,主要是这段时间我们这里是梅雨季节,雨下个不停,天气有湿又闷热,很多东西如果保存不当都容易发霉,所以前几天家里面粉做完就暂时没有到超市去买.早饭没了面包那怎么行啊,所以昨天三人吃好晚 ...

  • 无油健康小蛋糕,吃了不怕胖哦

    无油健康小蛋糕,吃了不怕胖哦

    无油健康小蛋糕,吃了不怕胖哦 昨天与博友"紫寒冰竹"网上QQ聊天的时候,她推荐给我一款无油无水健康小蛋糕的配方,并说这款蛋糕非常好吃,她都做了好几次了,那次都吃不够呢. 经不住她的 ...

  • 送给老妈的一道无油菜-鲍汁蒸酿豆腐

    送给老妈的一道无油菜-鲍汁蒸酿豆腐

    酿豆腐可以说是粤菜里最为出名的菜式了.在每家粤餐里都会有这道客家功夫菜,几个月前第一次吃到这种加了料的蒸酿豆腐,感觉是加的竹笋,回家一做,果然别有一番味道. 今天跟老妈在电话里聊到吃饭的问题.才发现原 ...