白糖芝麻饼
白糖芝麻饼
原料：
油皮材料：
面粉150克、水80克、酵母1.5克。
油酥材料：
面粉75克、猪油38克、芝麻。
内馅：
白糖20克。
做法：
1、油皮材料和油酥材料分别混合均匀，盖保鲜膜静置30分钟；
2、油皮和油酥分成三份；
3、将油皮包入油酥；
4、包好；
5、取其中一份，擀长；
6、再卷起；
7、静置10分钟；
8、再擀长卷起静置10分钟（重复5-7步）；
白糖芝麻饼
9、包入白糖馅；
10、成圆形；
11、再擀圆；
12、上面洒上芝麻，放平底锅中烙熟即可。
飞雪有话说
1、这是半发面的，发面根据室温来，冬天时间长一点，夏天时间短一点。
2、擀的时候稍薄一点，烙的时间还会再涨高的。
白糖芝麻饼(2)
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