烧豇豆
豇豆是一款常见的家常蔬菜,它的味道清脆爽口,而且营养也比较丰富。这次给大家推荐的这款烧豇豆,采用到的就是清炒的方法做成,要注意的是,豇豆一定要炒熟才可以吃哦,生的含有微量的毒素,这道菜的做法简单,还是值得大家一试的。
主料
豇豆 500克 花生油 50克
辅料
盐 6克 香油 10克 姜 10克 味精 1克
1 豇豆洗净,去头除筋,切成3厘米长的段
2 姜洗净切成末待用
3 炒锅置旺火上,放油,盐烧热,下姜末、豇豆,炒至豇豆变为绿色时加清水适量
4 烧开后置文火将其焖至软熟
5 加味精,淋香油起锅
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