炝炒藕丁-秋天该多吃的白色蔬菜


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炝炒藕丁-秋天该多吃的白色蔬菜
这些日子犯懒呢,饭倒是都认真做了,但就是没有拍,一向就没有存货,加上快放假了,心散了,博客自然断了一阵子,检讨一下。
秋季养生里都说要吃白色的蔬菜,例如白萝卜、藕、山药,其实这些我都不爱吃,不过既然有人说这个好,我自然不能给爷落下了。大概一炒,爷还很喜欢吃。
炝炒藕丁-秋天该多吃的白色蔬菜

原料:
藕一截、青红辣椒各半个、蒜粒若干、醋、糖、盐、生粉水。
做法:
1、藕切藕丁,泡水。
2、锅里放少许油,放入蒜粒、青红椒、藕丁,炒一下,放入醋、糖、放点水焖一下,然后,生粉水勾芡,加盐出锅。
炝炒藕丁-秋天该多吃的白色蔬菜

注意:
1、藕要去皮,切丁后立即放水里,防止变黑。
炝炒藕丁-秋天该多吃的白色蔬菜

炝炒藕丁-秋天该多吃的白色蔬菜

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