满嘴留香 香菇肉燥饭
如果大家平常都厌倦了白米饭,那么选择做上一款焖饭也是非常不错的。这次就给大家介绍一款香菇肉燥饭的做法。大家都知道香菇的味道都是十分的鲜香浓郁,再加上肉和饭一起来焖制,使得整个饭油光十足,吃上一口细腻鲜香的口感让人回味无穷。
主料
虾皮 适量 香菇 适量 洋葱 适量 猪肉馅 适量 米饭 适量
辅料
蒜泥 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量
1 锅底放少许油烧热后放入蒜末,小火炒出香味后放入虾皮和香菇,炒到香菇变软
2 加入肉糜,炒至变色
3 最后放入洋葱,翻炒均匀
4 适量的料酒,生抽,老抽翻炒片刻后,加入一碗水,刚刚没过即可
5 小火熬40分钟左右,汤汁浓稠就可以关火
6 肉燥不仅是米饭的好搭档,用来拌面,夹馒头也是百搭滴,夏天有这么一碗肉燥存在冰箱里,懒得做饭也不怕没的吃。
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