香椿豆腐肉饼

材料:
香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。
调料:
盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。
香椿豆腐肉饼

香椿豆腐肉饼

做法:
1、香椿洗净焯水,捞出沥干水分切碎。
2、豆腐压碎,肉末,香椿碎,加所以调料拌匀。
3、拌好的材料团团,压扁。
4、平底锅烧热油,饼放入煎两面金黄即可!
香椿豆腐肉饼

香椿豆腐肉饼(2)

注:
1、豆腐用稍微老一点的,嫩豆腐水多,最后不易成型。
2、煎的时候一面定住型以后再翻面。
3、戴上一次性手套把豆腐抓碎,再拌入其他材料和调料很方便!
4、如果不喜欢豆腐的腥气,可以提前切成块过一下滚水!
香椿豆腐肉饼

香椿豆腐肉饼(3)

(0)

相关推荐

  • [锅塌香椿豆腐]能吃到春天气息的豆腐

    喜欢吃香椿和豆腐的话,建议一定要试试这道菜.我觉得这个豆腐比肉肉还好吃哎. 豆腐有了外面那层"衣服",本身就增加了口感:再加上香椿,就又增添了一个口感层次,在这个季节里,香椿一定不 ...

  • 一物两吃:糯米豆腐肉丸&香煎糯米豆腐肉饼

    每到过年,妈妈做会用黄豆来磨豆腐.小时候最高兴的就是在妈妈做豆腐的时候吃豆花了!那可是纯手工磨制的哦,比现在在外面买的要好吃多啦!做好的豆腐,会用它来再做成各种各样的美食,什么猪血丸子.油豆腐.腐乳. ...

  • 中国人的汉堡 香椿豆腐堡

    说起汉堡,肯定很多人第一时间想到的就是和肉啊,面包啊什么的分不开.其实不然,利用很简单的食材也可以做出汉堡,比如这道香椿豆腐堡,食材甚至是全素的,但制成后一样的美味,而且还更加健康和营养,非常值得大家 ...

  • [香椿豆腐]抓住春天的尾巴

    谷雨,是中国二十四节气中很少被人注意的一个. 但是,它在农业中却是意义非凡的.过了谷雨,万物进入蓬勃生长的阶段,那些发芽比较晚的树木,到了这个时候,也不得不探出它们埋藏了一整个冬天的绿意. 这就是为什 ...

  • 香椿适合春天来"败火"

    俗话说,三月八,吃椿芽.香椿好吃,但吃法很关键,听听专家教你怎样给这种药食两用的应季时蔬巧搭绝配食物. 中医养生专家.中国中医科学院西苑医院杨力教授说,香椿性寒味苦,具有清热解毒.健胃理气.舒肝明目等 ...

  • 食物1+1*2的法则-芝麻豆腐肉饼

    食物1+1>2的法则-芝麻豆腐肉饼 若是爱吃川菜,可能会有这样的体会,搭配在荤食中的素菜往往很抢眼.荤食进食过多,口中难免过于油腻,换一口素菜,口中顿时清爽不少,素菜也由于饱含了荤食中的汤汁,而 ...

  • 香椿泡水喝可解春困

    中医养生专家.中国中医科学院西苑医院杨力教授说,香椿不仅口味独特,而且营养非常丰富,其维生素C.E.钙.蛋白质等含量都在蔬菜中名列前茅.因此,在春季经常食用香椿,可升发阳气,增强人体免疫力.但也正由于 ...

  • 香椿适合春天"败火"

    俗话说,三月八,吃椿芽.香椿好吃,但吃法很关键,听听专家教你怎样给这种药食两用的应季时蔬巧搭绝配食物. 中医养生专家.中国中医科学院西苑医院杨力教授说,香椿性寒味苦,具有清热解毒.健胃理气.舒肝明目等 ...

  • 香蕉.巧克力等食物可舒缓高考生的情绪

    一年一度的高考即将来临,高考不仅是孩子们知识.心理素质的较量,考前的合理饮食也很重要.如何让考生吃得好,吃得科学,吸收合理营养,以良好的状态迎接考试,是每一位家长关心的问题. 考生在冲刺复习及考试阶段 ...