清热又解暑---[咸蛋丝瓜]

2024-09-27 20:03:39

咸蛋丝瓜：
原料：
丝瓜、鸡蛋、腰果、蒜蓉、盐。
做法：
1、丝瓜去皮洗净切滚刀块、熟的咸蛋1-2个碾碎加2-3个鸡蛋打散、3片蒜剁成蓉、腰果少许；
2、锅热比平时炒菜稍多一点点的油，将腰果炸至金黄色捞出备用；（如果使用熟的果仁可省略这一步）
3、将鸡蛋炒熟盛出备用；
4、利用剩余的底油，先加2/3的蒜蓉爆香，入丝瓜翻炒，可以加一点点水防炒干锅；
5、待丝瓜炒软，将鸡蛋、腰果、剩余1/3的蒜蓉一同加入，加少许盐调味，翻炒几下即可出锅了。
清热又解暑---[咸蛋丝瓜]

注：
1、咸蛋和鸡蛋的用量请按自家食量自行添减；
2、腰果如果没有，可用核桃或其它果仁代替，或干脆省略掉也行；（我个人感觉加点果仁更好吃）
3、如果咸蛋已经足够咸，可以不再加盐；
4、对了，还有同学说丝瓜一炒就变黑了，这个也好办，将丝瓜在淡盐水里略泡一会，炒出来就会保持碧绿的颜色了。

清热又解暑---【咸蛋丝瓜】

赞 (0)

清热降压槐花煎蛋

食材简介: 槐花包括花朵及花蕾,也叫槐蕊及槐米,主要分布于我国黄土高原及华北平原地区.槐花常用来制作槐花茶,可以入药. 营养功效: 1.槐花性凉,具有清热.止血.降压.凉血的功能. 2.槐花可以用来治 ...
莲藕当早餐清热又解暑

莲藕具是夏季最好的消暑清热食物了,所以要多吃,下面就介绍一个用莲藕做的健康早餐: 莲藕早餐清热解暑健脾开胃材料:面包片1片,西芹100克,莲藕.苹果.虾仁各50克,豆浆200毫升做法:1.西芹.莲 ...
清热降火的食物今夏大集合

清热降火的食物大集合花朵篇清热降火的食物之鲜花鲜花中含有22种人体所需的氨基酸及丰富的蛋白质.淀粉.脂肪,具有一定的药用和保健功能.如菊花能安肠胃.利血气:金银花清热解毒.养血止渴:(清热降火的食 ...
夏季清热菜-3步做出味美至极的完美丝瓜

当下正是产丝瓜的季节,吃应季的蔬菜最营养也最养生.丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火﹑凉血解毒的一道佳菜.多吃丝瓜还可防止皮肤老化,消除雀斑,是细嫩皮肤不可多得的美容佳品. 丝瓜具有如此多的优点 ...
可以清热祛火的丝瓜蛋汤做法

丝瓜蛋汤听起来很普通的一道家常菜,但是它清热祛火的功效极大,这个干燥的季节人们都很容易上火,学会这道菜,您就不必在为上火而烦恼了,一起来看看它的做法吧. 丝瓜蛋汤的材料: 主料:丝瓜300克,鸡蛋20 ...
夏季食五味之咸海带拌三丝清热利水更营养

中医认为,咸味入肾,能软坚润下,具有调节人体细胞和血液的渗透压平衡及正常的水钠钾代谢作用.中医里认为味"咸"的食物有海带.紫菜,还有一些黑色的食物,比如冬菇带等,也有很好的养肾功能 ...
丝瓜绿茶汤清热降火

丝瓜绿茶汤,一个具有清热降火.通络.消脂减肥.防坏血病的汤,那么这样的汤是怎么做的呢?其实方法很简单,而且使用的材料也比较简单,下面就对这个汤是怎么做的,做一下介绍丝瓜绿茶汤的制作材料: 主料:丝瓜 ...
夏季清热消暑靓汤做起来[丝瓜鸭架汤]

丝瓜鸭架汤十分简单,也非常美味. 丝瓜有清热解暑的功效.历代医药典籍和<本草纲目>皆说丝瓜能"清热利肠".暑天多吃些丝瓜汤,能消暑解热.汤用打包回来的鸭架熬的,中小火 ...
清热利水[冬瓜茶].附9款极酷解暑冰

消暑利水冬瓜茶夏季养生菜谱材料:冬瓜1000g,红糖350g 做法:家常菜做法大全 1.冬瓜冲洗干净,连皮连瓤一起切小丁. 2.加入红糖拌匀腌半小时左右至出水. 3.把腌好的冬瓜红糖放到炉灶上,大 ...