黄瓜拌鸡丝

黄瓜拌鸡丝
原料:
黄瓜2根、鸡胸肉1块、胡萝卜半根、葱姜片、八角1颗、盐、醋、花生油、花椒、蚝油、大蒜、辣椒油。
做法:
1、锅里放冷水,放入鸡胸肉,大火烧开,加葱姜片,八角,转中火10分钟。关火闷10分钟。捞出,放凉,撕丝;
2、锅里热花生油,放入花椒,爆香后关火,捞出。蒜砸成蒜泥;
3、黄瓜切丝,胡萝卜切丝,加鸡丝,花椒油,蒜泥,盐,醋,蚝油,辣椒油拌匀即可。
黄瓜拌鸡丝

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黄瓜拌鸡丝

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