清香怡人 蒸萝卜
在所有的烹饪手法里,蒸是一种非常好的方法,因为其一做法通常都比较简单省事,其二还能最大限度保持食物的营养物质不流失。比如今天给大家推荐的这款蒸萝卜,它的做法再也简单不过,大家把食材准备后,完全可以放在饭上一起蒸,蒸好后清香怡人的味道叫人十分舒服。
主料
白萝卜 1根 香菜 少许
辅料
高汤 2杯 酱油 2大匙 盐 1/4茶匙
1 萝卜洗净,对剖成两半,置入盘内,入锅蒸15分钟;香菜择洗干净,切末
2 将蒸过的萝卜切成厚片,连同萝卜原汁放入大碗中,加入调味料,再移入蒸锅续蒸15分钟
3 见萝卜透明入味后,即可撒下香菜末上桌
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