冬季吃菠萝炒饭享受夏季热带风情
主题:菠萝炒饭
食材:菠萝1个,米饭300克,鸡胸肉100克,香肠50克,豌豆50克,胡萝卜50克,甜玉米50克,食盐、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、食用油适量
做法:
1、菠萝对半切开,用刀在菠萝果肉上划井字到,然后用小勺子将果肉挖出泡在冷的盐开水中,浸泡10分钟后捞出备用;
2、鸡胸肉洗净后切小粒,加少量淀粉、料酒、胡椒粉拌匀腌制,香肠切片,胡萝卜切小丁,豌豆、甜玉米淘净后与胡萝卜一起放入沸水中焯烫一下至半数后捞出沥干备用;
3、锅中放入适量食用油烧制五成热,加入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆、香肠粒翻炒至半熟,加入鸡肉丁炒至变色;
4、加入冷米饭、蚝油翻炒均匀,再加入菠萝粒炒匀,关火装入挖空的菠萝碗中即可。
食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。
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