香菇鲜肉馄饨
香菇鲜肉馄饨：
原料：
香菇、鲜猪肉馅、馄饨皮。
配料：
水发木耳、胡萝卜、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、香油、虾皮、紫菜、青菜叶、植物油。
做法：
1、香菇、木耳、胡萝卜洗净切丁；葱姜切末；
香菇鲜肉馄饨
2、肉馅中放入葱、姜末和盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、香油，搅拌均匀备用；
3、起油锅，油六成热时用葱姜末爆香，加入香菇、木耳、胡萝卜丁翻炒，加入盐、鸡精调味，略炒即可关火；
香菇鲜肉馄饨(2)
4、将肉馅与炒好的馅料混合搅拌均匀，就可以包馄饨了；
5、包好的馄饨，我包的比较多，一次吃不了可放入冰箱冷冻，做汤时下入几个也不错；
香菇鲜肉馄饨(3)
6、开煮；
7、在煮好的馄饨中，依次放入虾皮、紫菜、青菜叶略煮关火，用盐、鸡精、香油、胡椒粉调味，盛入汤碗中，撒入葱末即可。
提示：
鲜猪肉馅是从市场买的鲜猪肉现场加工的，要略带一些肥肉口感会更好，比直接从超市买的肉馅要新鲜，馄饨皮是买的现成做好的。
香菇鲜肉馄饨(4)
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